Dengan perkembangan perikanan di indonesia,apalagi di tanah jawa,maka semakin banyak olahan-olahan dari bahan ikan,nah kali ini admin akan berbagi resep acar ikan mujair super enak dan mudah,langsung aja yuk kita siapin dulu bahan-bahannya.
Bahan Utama :
1.1 kg ikan mujair ( bersihkan dan beri air jeruk nipis serta
garam secukupnya,kemudian aduk rata )
2.10 siung bawang merah ukuran sedang
3.15 butir cabai rawit
4.4 lembar daun salam
5.1 batang serai memarkan
6.1 buah tomat potong kasar dan buang bijinya.
7.250 ml santan kental
8.1/2 sendok teh merica
9.1 sendok makan cuka 1
10.garam dan gula secukupnya
Bahan Bumbu Yang Dihaluskan
1.3 siung bawang putih
2.3 butir kemiri
3.8 siung bawang merah
4. I cm jahe
5.1 cm kunyit (bisa diganti dengan 1 sendok teh kunyit bubuk )
Cara Membuat Acar Ikan Mujair Super Enak & Mudah :
.Pertama-tama goreng ikan mujair sedikit basah,lalu tiriskan dan sisihkan.
.Kemudian tumis bawang merah, serai, daun salam hingga harum,lalu masukkan cabai dan tomat, tumis hingga layu.
.Masukkan bumbu yang dihaluskan, tumis hingga masak dan
harum.
.Tambahkan santan, garam, merica, dan gula.
.Aduk-aduk supaya santan tidak pecah, masak hingga
mengental.Jika kurang terasa asam, tambahkan cuka.
.Masukkan ikan mujair yang sudah digoreng, aduk-aduk
Sampai rata dengan menggunakan api kecil.
.Setelah rata lalu angkat.Acar ikan mujai super enak dan mudahpun siap untuk di santap ataupun dihidangkan.
Nah gimana cukup mudah bukan?demikian resep acar ikan mujair super enak dan mudah ini saya buat,semoga sajian ini bisa menemani kehangatan keluarga anda dan semoga artikel ini bisa bermanfaat buat anda semua,salam blogger.
EmoticonEmoticon