Mendengar mie cakalang,pasti jadi ingat dengan kota manado tuh sob.Karena mie ini adalah masakan laut memang menjadi ciri khas makanan Manado.Tak heran jika mie ini pun disajikan dengan ciri khas ikannya,yakni ikan cakalang.Hidangan mie ini dimasak dengan ikan tuna dan disajikan dengannkuah dan dibubuhi abon cakalang.Agar lebih sedap,mie ini bisa dicampur dengan sambal lombok hijau yang dicampur dengan cuka,air
dan garam.Masyarakat Manado biasanya menikmati mie
cakalang dengan bubur manado sebagai sarapan pagi sob.Nah kali ini admin akan berbagi resep mie cakalang super lezat,mantap dan mengunggah selera nafsu makan anda sob,disimak baik-baik yah sob dari mulai bahan-bahan dan cara membuatnya ada dibawah ini sob.
Bahan Untu Bumbu:
1.1 bungkus (200 gr) Mie Telur Cap 3 Ayam
2.200 gram sawi hijau,lalu potong ukuran 3 cm
3.100 gram ikan cakalang fufu,disuir-suir yah sob
4.2 sendok makan irisan daun bawang
5.2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bahan Kuah:
1.2 sendok makan minyak goreng Bimoli Special
2.4 siung bawang putih,lalu dicincang-cincang yah sob
3.1 liter air
4.1 1/4 sendok teh garam
5.1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Untuk Sambal cuka:
1.3-4 buah cabai merah
2.1 siung bawang putih
3.1 sendok makan cuka
4.Garam secukupnya
5.3 sendok makan kaldu cakalang
Cara Membuat Mie Cakalang Super Lezat:
.Pertama-tama rebus Mi Telur Cap 3 Ayam dalam air mendidih sampai lunak,angkat dan tiriskan.Kemudian aduk dengan 1/2
sendok makan minyak agar tidak lengket.
.Kemudian panaskan minyak goreng Bimoli Special,lalu tumis
bawang putih sampai harum yah sob.Lalu masukkan ikan cakalang yang sudah disuwir,lalu tumis sebentar
.Setelah itu masukkan sawi,daun bawang,garam dan merica
lalu tumis sampai harum.Setelah itu masukkan air,aduk pelan sampai mendidih
.Lalu siram kuah mendidih ke atas mi yang sudah diatur dalam
mangkok,kemudian atur cakalang suwir dan sayuran di bagian atas.Taburi atasnya dengan bawang goreng
Cara Membuat Sambal Cuka:
.Cabe merah dan bawang putih diulek halus,masukkan cuka,garam dan kaldu cakalang yah sob.
Nah gimana cukup mudah bukan sob?demikian resep mie cakalang super lezat,mantap dan mudah ini saya buat,semoga artikek ini bisa bermanfaat untuk anda semua,salam blogger.
EmoticonEmoticon