Sambal ijo khas Padang adalah sambal yang sangat
khas dari masakan padang.Sambal ijo khas Padang ini biasanya bersifat pelengkap untuk menu utama di beberapa restoran atau warung padang walaupun kebanyakan sambal ini tidak terlalu pedas,tapi kali ini admin akan berbagi artikel reseo sambal ijo khas padang super enak,lezat dan menggugah selera nafsu makan anda.Disimak baik-baik yah sob langkah-langkahnya yang ada dibawah ini:
Bahan-Bahan Sambal Ijo Khas Padang:
1.250 gram cabai hijau segar,lalu buang tangkainya
2.50 gram cabai rawit hijau,agar rasanya lebih pedas
3.4 siung bawang merah
4.3 sdt minyak goreng
5.2 siung bawang putih
6.2 buah tomat warna hijau
7.1/2 sendok teh air jeruk nipis
8.Gula pasir secukupnya
9.Garam secukupnya
Cara Membuat Sambal Ijo Khas Padang Super Enak:
.Pertama-tama potong-potong cabe hijau dan cabe rawet,lalu buang tangkainya yah sob.
.Selanjutnya kukus bahan-bahannya,seperti: Cabe hijau,cabe hijau rawet,tomat hijau,bawang merah dan bawang putih selama 5 menitan yah sob.
.Kemudian tumbuk bahan diatas yang sudah dikukus tadi ditambah dengan bahan-bahan yang lain secara kasar dan aduk sampai merata.
.Setelah itu panaskan minyak goreng dan tumis bahan yang
sudah ditumbuk hingga layu dan mengeluarkan bau harum
.Lambahkan gula,air jeruk,garam dan masak terus sampai matang.
Nah sambal ijo khas padangpun siap untuk disajikan ataupun dihidangkan.Gimana cukup mudah kan sob?demikian resep sambal ijo khas padang super enak ini saya buat,semoga artikel ini bisa bermanfaat untuk anda semua,salam blogger.
EmoticonEmoticon