Bahan - bahan:
1.400 gram udang, kupas kulit dan sisakan ekornya
2.Segenggam daun kemangi
3.Minyak untuk menggoreng
4.Bumbu untuk membuat udang
Bahan balado:
1.4 siung bawang putih
2.6 siung bawang merah
3.7 buah cabai rawit
4.1 buah tomat ukuran besar
5.3 buah cabai merah besar
6.1 sdt terasi
7.1 sdt garam
8.3 sdt gula
9.2 butir kemiri
Cara Membuat udang balado super mantap:
1. Setelah udang disiangi,rendam terlebih dahulu dengan jeruk nipis dan simpan di lemari es.
2. Sementara itu siapkan bumbunya.
3. Haluskan semua bumbu di atas menjadi satu sampai benar-benar halus dan tidak menyisakan bagian yang kasar.
4. Panaskan minyak di api kecil, selanjutnya tumis bumbu sampai aroma wanginya keluar dan warnanya berubah.
5. Masukkan daun kemangi dan tumis sejenak.
6. Masukkan udang, tumis sampai dagingnya matang.
7. Berikan sedikit air agar bumbu masuk dalam daging dan
tumis kembali sampai air berubah menjadi kuah kental.
8. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih dan sayuran
lainnya.
Hem,gimana tuh anda tertarik?ayo cepetan buruan dong,gampang banget ko,semoga aetikel ini bisa bermanfaat buat anda semua,salam blogger.
EmoticonEmoticon