bahan:
1,2 liter air
2.1 1/2 jelly instan
3.300 gr gula pasir
4,3 tetes esense strowberry
5,3 tetes pewarna hijau tua
6.2 tetes esense melon
7.1 / 4 sendok teh pewrana merah cabai
8,2 bungkus agar agar bubuk
9,1 / 4 sendok teh pewarna kuning tua
10.2 tetes esense jeruk
Bahan untuk saus:
1.250 ml susu cair
2,1 butir kuning telur
3,2 sendok teh maizena di larutkan dengan 2 sendok teh air
4.25 gr gula pasir
5.1 / 8 sendok teh pasta vanila
Cara Membuat Puding Lapis warna warni:
1. Untuk membuat puding: Campur agar agar dengan gula,
jellly, dan agar agar bubuk, masukkan air perlahan sambil di
aduk lalu masak sampai mendidih.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian di bagi menjadi 3
bagian, satu adonan di beri warna merah dan esense
strowberry, aduk sampai rata. Satu adonan lagi di beri
pewarna hijau dan esense melon, aduk rata. Sisa bagian di
beri pewarna kuning dan esense jeruk, aduk rata. sisanya di
biarkan bening.
3. Tuang puding merah dalam cetakan, biarkan sampai setengah
beku. Tuang puding bening, biarkan setengah beku. tuang
puding hijau, biarkan sampai setengah beku, tuang puding
bening, biarkan sampai setengah beku. Tuang puding warna
kuning, biarkan setengah beku, lakukan berselang seling
sampai puding habis. Ingat panaskan sisa puding, setaip akan
melapis. Begitu puding selesai di lapis, langsung bekukan
dalam lemari pendingin.
4. Untuk membuat saus: Rebus susu cair dan gula pasir sampai
mendidih, masukkan larutan maizena, lalu aduk aduk hingg
kuah mengental dan meletup letup. Matikan api.
5. Ambil sedikit rebusan susu lalu tuang ke dalam kuning telur,
aduk rata, lalu tuang kembali adonan telur ke dalam rebusan
susu sambil di aduk cepat, nyalakan api, lalu aduk kembali
sampai meledak letup. Tambahkan pasta vanili, aduk rata lalu
angkat.
Nah gimananenak bukan? Pastinya enak dong, hehe, semoga aetikel ini sangat bermanfaat buat anda semua, salam blogger.
EmoticonEmoticon